Buzlu Soğuk Yaz Kahvesi – Tuba’nın Mutfağı

Temmuz-Ağustos sıcaklarında her an her yerde bol buz ile tüketilmeye uygun, serinletici, lezzetli ve içerken keyif alabileceğiniz bir içecek…Kahve seveNler için vazgeçilmez bir lezzet…Yapımı çok kolay ve bir hafta boyunca stoklamaya uygun. Reçetemizin adı: Buzlu Soğuk Yaz Kahvesi!

Bu nefis içecek pişirilerek yapılıyor. Bu yüzden hazırladıktan sonra bir hafta daha saklayabilirsiniz. Kalorisi yüksek olmakla beraber oranlar damak tadına göre değiştirilip biraz daha masum hale getirilebilir 🙂

Ama öncelikle tarifin tam olarak uygulanmasını tavsiye ederim…

Reçete Tarifi;

200 gr krema

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şurubu

1 yemek kaşığı kahve şurubu

2 yemek kaşığı karamel şurubu

3 yemek kaşığı Baileys

1 yemek kaşığı Malibu

3 yemek kaşığı nescafe

2 yemek kaşığı fıstık ezmesi

1 yemek kaşığı bal (fıstık ezmesi şekerli ise konmayabilir burada damak tadınız devreye girer :))

1 tutam tuz

 

Yapılışı:

Orta ateşte Krema biraz ısıtılır. Şuruplar, Malibu, Baileys eklenir ve sürekli karıştırılır. Krema karıştırılmazsa kesilir bu ayrıntıya dikkat! Krema iyice ısındıktan sonra nescafe, bal ve fıstık ezmesi eklenerek sıvı homojen hale gelinceye kadar karıştırılır. Bal tamamen isteye bağlıdır. Şeker oranı, damak tadına uygunsa eklenmeyebilir. İçeceği ocaktan almadan önce lezzeti arttırmak için bir tutam tuz eklenip ocaktan alınır.

Ocaktan aldığımız içecek yoğun kıvamda bir sos görüntüsünde olmalıdır. Ocaktan aldığımız sos soğumaya bırakılır…

Diğer tarafta bir sürahinin içine bol buz koyulur. Üzerine 1 lt su eklenir ve hazırladığımız sostan dolu dolu 2 kepçe eklenerek tel çırpıcı ile karıştırılır.

İşte serinletici yaz içeceğiniz hazır!

Afiyet olsun…

Not 1: Kalan sos 1 hafta içinde kullanılmak üzere buzdolabında saklanabilir.

Not 2: Şuruplar lezzeti arttırmak içindir, temin edilebildiği çeşidi kullanılabilir.

Yorum Ekle